DOSTAVA SVEŽEGA SADJA, ZELENJAVE IN DOMAČIH IZDELKOV NA VAŠ DOM ALI DELOVNO MESTO TER V PISARNE.  Preberi več

 
 
 

Košarica

 

Št. produktov: (0)

0,00 €

Košarica je prazna.

 
 

OKISANA ZELJNATA GLAVA, velika, 1 kos

NOVO
OKISANA ZELJNATA GLAVA, velika, 1 kos
kmetija Blaže

Pridelovalec: kmetija Blaže

Naše okisane zeljnate glave prihajajo iz kmetije Blaže. So izredni mojstri fermentacije in pripravijo kakovostno okisano zelje, kjer celi zeljni listi ohranijo svojo čvrstost in se ne lomijo. Kakovostno zelje je glavna skrivnost pri pripravi klasičnih balkanskih sarm. Zeljnate glave so kisane po naravni metodi, izključno z soljo, brez dodajanja kisa in dodatkov za pospeševanje procesa. Med kisanjem ali fermentacijo, ki poteka ob pomoči mikroorganizmov brez navzočnosti kisika, se sladkor v živilih spremeni v mlečno kislino, zato mu pravimo tudi mlečnokislinska fermentacija. Povzročijo jo mikroorganizmi, ki so naravno prisotni na vrtninah. Ključno je dodajanje soli, ki prepreči, da bi v procesu sodelovali tudi drugi mikrobi, ki bi živilo pokvarili.

Sorta: zelje

 

Cena: 4,90 €/kos cca 2- 2,5 kg

Stanje zaloge: na voljo

 
 

Sorodni produkti

 

Priporočamo vam tudi

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.