Eko PIRINE TESTENINE PROPELERČKI, DiŠ, 250 g

Propelerčki so izvrstna jušna zakuha, ki poleg polne hranilne vrednosti omogoča mnogo zabave najmlajšim.

Edinstven okus naših testenin zagotavljajo sestavine, ki so ekološkega, lokalnega, slovenskega izvora. Različne vrste mok so sproti mlete iz ekološkega zrnja žit, ki je pridelano na slovenski zemlji, obdelano z minimalnimi posegi, požeto ob primerni zrelosti ter skladiščeno po načinu starodavnih kašč. Žito v vsej svoji rastni dobi in ob skladiščenju ni prepojeno s pesticidi, kar pomeni, da ohranja prvotni, značilni okus posamezne sorte žita, predvsem pa vso hranilno moč zrn žita. Zato ob tem predvsem priporočamo uživanje testenin iz polnovrednih mok.

Domača ekološka jajca proste reje pa še dodatno obogatijo okus testenin ter jim dvignejo energijsko vrednost.

Gladka in mehka struktura testenin sta posledica tako izbire kvalitetnih surovin kot tudi postopka izdelave in počasnega naravnega sušenja.

Dodano vrednost naših testenin tako predstavljajo sveže lokalne surovine, dodane začimbe, počasno naravno sušenje, predvsem pa sprotna izdelava, ki zagotavlja, da so sušene testenine karseda "sveže". Pri pretežno ročni izdelavi, pa se v testenine vnese tudi najina energija, ki testeninam doda še energetsko moč.

Odlična lastnost testenin je, da se ne razkuhajo, ne razpadejo in ne sprimejo.

Več »

Pira je prastara vrsta pšenice, ki jo prištevamo med prvotna žita in je stoletja predstavljala osnovno in edino vrsto pšenice. V bližnji preteklosti so jo skorajda v celoti nadomestile nekatere visoko donosne sorte pšenice, ki pa so bolj občutljive za pridelavo. Ker pire niso selekcionirali in žlahtnili, se je ohranila v svoji izvorni obliki in posledično njena prehranska vrednost ni osiromašena. Dvojno plevo tudi preprečuje, da bi do zrnja prišli škodljivi vplivi iz okolja.

Pirina polnozrnata moka je mleta iz celega zrnja pire, kar pomeni, da je ohranjen kalček in otrobi, zato je takšna oblika moke najbolj bogata s hranilnimi snovmi. Po vsebnosti beljakovin sodi v sam vrh, se pa po zgradbi le-te razlikujejo od pšeničnih beljakovin. Zato piro zelo dobro prenašajo ljudje, ki so alergični na beljakovine drugih žit. Ker vsebuje gluten ni primerna za ljudi s celiakijo.
Pirina moka je lahka za prebavo, ponaša se z veliko vsebnostjo vitamina B in vitamina E, magnezija, cinka in bakra, poleg tega pa ima tudi antioksidante, ki varujejo pred rakavimi obolenji.

Priporočamo sprotni nakup eko pirinih testenin, ker je ob tem časovni interval med mletjem moke in zaužitjem čimkrajši. Testenine hranimo na hladnem in temnem prostoru.