bio LANENA SEMENA, Kmetija Paldauf, 250 g (LanSem250gPldf)

DOMAČE

Lanena semena so rjave barve in po okusu spominjajo na oreščke. Laneno seme pripomore k zmanjšanju tveganja za srčne bolezni in preprečuje celo srčno kap.

Zvišuje raven koristnega holesterola HDL in znižuje raven škodljivega holesterola LDL. Bogato je tudi z esencialnimi maščobnimi kislinami omega 3, vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Vsebujejo 40% olja, ki vsebuje 50% omega 3 nenasičenih maščobnih kislin in 17 % omega 6 maščobnih kislin. Višje koncentracije omega 3 maščobnih kislin ni v nobenem drugem rastlinskem olju. Poleg dobrih maščob vsebuje laneno seme tudi beljakovine, vitamine in nikotinsko, folno in pantotensko kislino.

Laneno seme je ravno zaradi bogate vsebnosti koristnih maščobnih kislin odlično prehransko dopolnilo.

Več »

Sorta: lan

Marsikomu ni mogel ostati ravnodušen ob pogledu na modra polja dragocenega lana. To rastlino so že v preteklosti cenili in uporabljali po vsem svetu. Lan je ena izmed najstarejših kulturnih gojenih rastlin na svetu. Najdeni dokazi kažejo, da so lan uporabljali in cenili že v Mezopotamiji, 5000 let pred našim štetjem.

So bogat vir esencialnih nenasičenih maščobnih kislin, kar pomeni, da jih naše telo ne more proizvajati in jih moramo v svoj organizem vnesti s prehrano. Vsebujejo velik delež vlaknin, ki blagodejno vplivajo na našo prebavo in poskrbijo, da poteka kot je treba. Vsebujejo tudi beljakovine, vitamine in minerale. Oskrbijo naj s potrebno energijo in antioksidanti. Lanena semena nižajo raven holesterola in krvni pritisk. Raziskave so pokazale, da izboljšajo nivo zbranosti, koncentracije, zmanjšujejo učinek stresa in pomirjajo. Z rednim zauživanjem lanenih semen se zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja. Predstavljajo tudi preventivo pred rakom, uravnavajo krvni sladkor, blažijo vnetja tkiv, izboljšajo imunski sistem in pomagajo pri izgubi odvečne telesne teže.

Lan izvira iz orienta, gojili so ga že stari Egipčani. Na Slovenskih tleh je bil priljubljen že od 12.stoletja. Uporabljali so ga predvsem za blago, vrvi in platna. Iz lanenih semen so pridelovali tudi olje za zaščito lesa, oljne barve in linolej. Konec 19. stoletja je uporaba lana postopoma zamirala. Zaradi porasta zdravega načina življenja se uporaba lanenih semen v prehrani povečuje.

*zgornji zapisi so samo informativne narave in ne garantirajo rezultatov. Rezultati se razlikujejo glede na različne pogoje.

Lanena semena shranimo v temnem in suhem prostoru. Tik pred zaužitjem jih zmeljemo, saj tako omogočimo, da telo absorbira čim več hranljivih snovi it semen. Ker so lanena semena podvržena oksidaciji jih zaužijemo takoj po mletju, saj z oksidacijo izgubijo hranljive snovi. Če lanenih semen ne zmeljemo, te le preidejo naš prebavni trak, naše telo pa ne absorbira iz semen nobenih hranljivih snovi. Sočasno s semeni spijemo velik kozarec vode, saj lanena semena močno absorbirajo vodo. S pitjem vode pa ohranjamo zadostno količino vode v telesu in preprečimo, da bi absorbirala vodo iz črevesja in povzročila zaprtost.

Lanena semena lahko uporabimo v glavnih jedeh, solatah in kruhu. Zelo okusno in koristno je tudi laneno olje, ki je odličen dodatek k solatam ali juham. Namočena mleta lanena semena se lahko uporabi tudi kot nadomestek jajc pri raznih pecivih in palačinkah.