OREHI, jedrca, 1 kg (OrehJedr1kg)

Orehi niso dobri le za v potico. So odličen in zdrav prigrizek. Zagotavljajo zdrave nenasičene maščobne kisline omega 3, vlaknine, veliko mineralov, predvsem mangana, kalija, kalcija, bakra, železa, cinka in selena. So bogat vir antioksidantov, polifenolov, vitaminov skupine B in beljakovin, zato so orehi hranljiv, zdrav, praktično popoln prigrizek.

Več »

Oreh, simbol močne volje in trdnosti, je že v preteklosti predstavljal pomembno drevo v slovenskih krajih. Njegovi plodovi.so bili postavljeni na mizo predvsem v prazničnih dneh v obliki orehove potice. Danes pa je priljubljena sestavina v marsikateri sladici in glavni jedi.
Orehova jedrca vsebujejo Omega-3 in Omega-6 nenasičene maščobne kisline, ki so pomembne za zdravo funkcioniranje našega telesa. Orehi vsebujejo tudi vlaknine, minerale, vitamine, antioksidante in serotonin (hormon sreče).Strokovnjaki priporočajo uživanje ene pesti orehovih jedrc na dan. Redno uživanje orehov zmanjša možnost za nastanek srčnožilnih bolezni, raka na prostati in pljučih. Preprečujejo tudi nastanek astme in kroničnega bronhitisa.

Oreh poveča prožnost žilnih sten, preprečuje nalaganje holesterola, zavira razvoj diabetesa tipa 2 in pomagajo uravnavati primerno telesno težo.

Olje iz orehov nahrani, okrepi in celi kožo. Deluje kot zaščita pred UV žarki in upočasnjuje staranje kože. Priporočljiv je tudi za nego suhih las in lasišča, saj jih okrepi in naredi mehke.

Nasadi orehov so bili omenjeni že v mezopotamskih zapisih. Izviral naj bi iz Perzije. Rimljani so drevo posvetili bogu svetlobe Jupitru. Že v preteklosti je bil oreh čaščen kot dragocen plod, ki so ga uporabljali tako za prehrano kot lepotne namene.
Stari Slovani so verjeli, da oreh zagotavlja zaščito. Nekateri so verjeli, da oreh kot plod prinaša plodnost, varuje pred revmo in krepi srce, zato so ga nosili v žepih. Pod klobuk so si polagali tudi orehove liste, za katere so verjeli, da varujejo pred glavoboli. V medicini se ga je uporabljalo za pomiritev, zdravljenje želodčnih težav, odpravljanje parazitov, za obloge in celjenje ran, zdravljenje vnetja oči, jačanje mišic, zdravljenje sladkorne bolezni, slabokrvnosti in srčnih težav.

*zgornji zapisi so samo informativne narave in ne garantirajo rezultatov. Rezultati se razlikujejo glede na različne pogoje.

Orehe se shranjuje v hladnem in temnem prostoru, da ne postanejo žarki. Svetloba pospeši proces oksidacije maščobnih kislin, kar povzroči, da orehi postanejo žarki. Hramba orehov se priporoča v steklenem kozarcu ali vakuumski vrečki. Večje količine jedrc se lahko tudi zamrzne. Za pripravo potice se priporoča nakup celih (ne mletih) orehov, ki se jih nato doma zmelje v mlinčku.

Poleg priljubljene praznične sladice orehove potice, se orehe uporablja tudi za pripravo drugih sladic, piškotov in glavnih jedi. Orehe se uporablja tudi za pripravo orehovega žganja in orehovega olja, ki predstavljata učinkovito domače zdravilo.