bio PIRINA MEHKA MOKA, Mlinarstvo Kolenko, 1 kg

EKOLOŠKO

Mlinarstvo Kolenko navdušuje že od leta 1938.
Leta 2006 so prvi v Sloveniji začeli z predelavo ekoloških žit.
Bio domača žita meljejo na stari leseni ekološki mlin z mletjem na kamen in valji.
Izdelki so iz 100% deleža žit in so zato popolnoma naravni, brez konzervansov, encimov in askorbinske kisline.

Vsi izdelki so na zalogi pri dobavitelju. Naročilo za mlevske izdelke oddajte do torka, dostava v petek.

Več »

Sorta: pira

Pira je prastara vrsta pšenice. Za razliko od pšenice, pire niso nikoli selekcionirali, zato se je skozi stoletja ohranila v svoji izvorni obliki. Posledično so se v njej ohranila vsa hranila, vitamini, minerali in visoka vsebnost beljakovin. Po vsebnosti beljakovin sodi v sam vrh. Te se po zgradbi razlikujejo od pšeničnih beljakovin, zaradi tega piro zelo dobro prenašajo ljudje, ki so alergični na beljakovine drugih žit.

Bogata je z magnezijem, cinkom in bakrom, ter z vitamini B in E, ki je znan po svoji vlogi antioksidanta.

Pirino mehko moko se pridobiva z mletjem prinih zrn brez otrobov, zato je lahko ustrezna alternativa pšenični mehki moki pri peki raznolikih krušnih izdelkov, palačink, biskvitov za sladice, testa za pico ali potico.

Pirina moka vsebuje gluten.