bio PIRINA POLNOZRNATA MOKA, Mlinarstvo Kolenko, 1 kg (bioPirPZMok1kgKoL)

EKOLOŠKO

Mlinarstvo Kolenko navdušuje že od leta 1938.
Leta 2006 so prvi v Sloveniji začeli z predelavo ekoloških žit.
Bio domača žita meljejo na stari leseni ekološki mlin z mletjem na kamen in valji.
Izdelki so iz 100% deleža žit in so zato popolnoma naravni, brez konzervansov, encimov in askorbinske kisline.

Vsi izdelki so na zalogi pri dobavitelju. Naročilo za mlevske izdelke oddajte do torka, dostava v petek.

Več »

Sorta: pira

Pirina polnozrnata moka, vedno sveže mleta na mlinu na kamen, slovi po svoji odličnosti. Pira je prastara vrsta pšenice, po vsebnosti beljakovin sodi v sam vrh in vsebuje gluten. Gre za prastaro vrsto žita, ki jo lahko uživajo tudi nekateri, ki so alergični na pšenico.

Lahko se jo uporablja za pripravo domačega kruha, testenin, palačink, piškotov ali finega peciva.

Polnovredno in polnozrnato moko dobimo iz celega zrna z vsemi njegovimi sestavinami. Polnovredne moke ohranijo vse hranljive snovi in naravno aromo žitnega zrna. Te moke so zelo dragocene, vendar jih je zaradi vsebnost maščob potrebno prej porabiti.

Polnozrnata moka v primerjavi z belo vsebuje snovi iz luščine (otrobov), več bo vitaminov, rudnin in balastnih snovi.