bio KORUZNI ZDROB, Mlinarstvo Kolenko, 1 kg (bioKorZdr1kgKoL)

EKOLOŠKO

Mlinarstvo Kolenko navdušuje že od leta 1938.
Leta 2006 so prvi v Sloveniji začeli z predelavo ekoloških žit.
Bio domača žita meljejo na stari leseni ekološki mlin z mletjem na kamen in valji.
Izdelki so iz 100% deleža žit in so zato popolnoma naravni, brez konzervansov, encimov in askorbinske kisline.

Vsi izdelki so na zalogi pri dobavitelju. Naročilo za mlevske izdelke oddajte do torka, dostava v petek.

Več »

Sorta: koruza

Koruzni zdrob je doma na Primorskem in je zelo stara jed.

Razlika med zdrobom in polento je, da je zdrob bolj grobo mlet, polenta pa fino mleta. Lahko se ga pripravi na vodi ali mleku, doda slanino, ocvirke ali pa marmelado, zapeče v pečici ali pa uporabi kot osnovo za pico.

Koruzni zdrob meljejo sproti v domačem mlinu na kamen. Vsi zdrobi mlinarstva Kolenko in Paldauf so iz 100% deleža žit in so zato popolnoma naravne, brez konzervansov, encimov in askorbinske kisline! Ker našo zalogo tedensko dobavljamo so moke vedno sveže zmlete.

Koruza je ena od tistih živil, ki so v naše kraje prišla šele ob koncu srednjega veka – skupaj s krompirjem, fižolom in arašidi. Kar nekaj časa pa je potem še trajalo, da se je njena uporaba razširila. Danes je pomemben del tradicionalne slovenske hrane.

Vsebuje kakovostne beljakovine, ki so po sestavi podobne tistim v mesu ali mleku in ogljikove hidrate. Je dober vir magnezija, cinka, fosforja, vitamina B, E in prehranskih vlaknin, ki ugodno delujejo na črevesje in podpirajo zdravo prebavo.

Koruza ne vsebuje glutena in ima nizek glikemični indeks.